Куриная диета

Куриная диета

Куриная диета – это одна из наиболее эффективных методик для избавления от лишнего веса. Она является отличным вариантом для тех людей, которые не могут заставить себя отказаться от мясных блюд.

Куриный белок относится к полноценным протеинам, которые содержат все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма аминокислоты. Диета предполагает употребление в пищу куриного филе без кожи, так как в шкурке содержится вредный жир. Он способствует повышению уровня холестерина в крови, забивает сосуды бляшками.

Если строго придерживаться всех правил куриной диеты, то лишь за неделю можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса.

Содержание статьи:

  • Правила куриной диеты
  • Разрешенные и запрещенные продукты на куриной диете
  • Монодиета на курице на 3 дня
  • Меню куриной диеты на неделю
  • Разновидности куриной диеты
  • Рецепты диетических блюд из курицы
  • Плюсы и минусы куриной диеты
  • Противопоказания
  • Отзывы

Правила куриной диеты

Куриная диета

Во время диеты необходимо будут резко ограничить поступление в организм быстрых углеводов, делая упор на белок. Это стимулирует организм к запуску процессов жиросжигания. При этом мышечная масса будет оставаться нетронутой, а жиры начнут расщепляться.

Чтобы процесс избавления от лишнего жира был эффективным, следует придерживаться несложных правил:

  1. Калорийность рациона не должна превышать 1250 ккал в сутки.

  2. Диета может продлиться 3-21 день.

  3. За день необходимо съедать от 0,5 до 1 кг куриного филе. Этот объем составляет половину суточного рациона. Вторая половина меню должна состоять из списка разрешенных продуктов.

  4. Если принято решение приготовить салат, то его заправкой должен быть лимонный сок, либо растительное масло.

  5. Соль в блюда не добавляют.

  6. Такой способ термической обработки, как жарка, следует исключить.

  7. Допустимые способы приготовления продуктов: тушение, запекание, варка, приготовление на гриле или на пару.

  8. Часто отваривать куриное филе не следует, так как в процессе варки из него в воду уходят витамины и микроэлементы.

  9. Подходов к столу в день должно быть не менее шести.

  10. Последний прием пищи должен состояться в 18-00.

  11. В блюда можно добавлять пряности и приправы, но увлекаться ими не стоит, так как они повышают аппетит.

  12. Перед ночным отдыхом можно выпить стакан обезжиренного кефира.

  13. Утром допускается чашка несладкого кофе без сливок.

  14. За день необходимо выпивать не менее 2 л воды.

Разрешенные и запрещенные продукты на куриной диете

Куриная диета

Куриное филе выступает в качестве основного блюда, к нему можно использовать следующие гарниры:

  • Овощные: все виды капусты, огурцы, томаты, свеклу, морковь, листовые овощи, сладкий перец.

  • Крупяные: рис, овсянка, перловка, гречка.

На десерт можно использовать фрукты: яблоки, ананасы, грейпфруты, апельсины. Можно употреблять в пищу ягоды, например, смородину, малину, клубнику, черешню, вишню и сливу.

Продукты, которые в меню не используют:

  • Картофель.

  • Бананы, виноград, инжир.

  • Рыба.

  • Любые виды мяса, кроме куриной грудки. Нельзя брать также иные части курицы, например, бедра или голени.

  • Молочные продукты, содержащие высокий процент жирности.

  • Изделия из теста, в том числе, вареники, пельмени, макароны, блины.

  • Копченые продукты.

  • Кондитерские изделия.

  • Соусы, маринады, в том числе, майонез.

  • Соленые и консервированные продукты.

  • Сухофрукты.

  • Цукаты.

  • Спиртные напитки, газированные напитки.

Продукты, которые в пищу употреблять можно:

Продукт

Белок

Жиры

Углеводы

Калорийность на 100 г

Овощи

Баклажан/кабачок

1,2/0,6

0,1/0,3

4,5/4,6

24

Капуста

1,8

0,1

4,7

27

Кинза

2,1

0,5

1,9

23

Лук зеленый/репчатый

1,3/1,4

0

4,6/10,4

19/41

Морковь

1,3

0,1

6,9

32

Огурец

0,8

2,8

15

Патиссон

0,6

4,3

19

Салатный перец

1,3

0

5,3

27

Петрушка

3,7

0,4

7,6

47

Руккола

2,6

0,7

2,1

25

Шпинат

2,9

0,3

2

22

Чеснок

6,5

0,5

29,9

143

Укроп

2,5

0,5

6,3

38

Тыква

1,3

0,3

7,7

28

Томаты

0,6

0,2

4,2

20

Спаржа

1,9

0,1

3,1

20

Сельдерей

0,9

0,1

2,1

12

Свекла

1,5

0,1

8,8

40

Салат

1,2

0,3

1,3

12

Фрукты

Яблоко

0,4

0,4

9,8

47

Слива

0,8

0,3

9,6

42

Помело

0,6

0,2

6,7

32

Мандарин

0,8

0,2

7,5

33

Манго

0,5

0,3

11,5

67

Киви

1

0,6

10,3

48

Груша

0,4

0,3

10,9

42

Грейпфрут

0,7

0,2

6,5

29

Вишня

0,8

0,5

11,3

52

Апельсин

0,9

0,2

8,1

36

Ананас

0,4

0,2

10,6

49

Авокадо

2

20

7,4

208

Ягода

Черника

1,1

0,4

7,6

44

Малина

0,8

0,5

8,3

46

Клубника

0,4

7,5

41

Земляника

0,4

7,5

41

Ежевика

2

0

6,4

31

Крупы и мучные изделия

Цельнозерновой хлебец

10,1

2,3

57,1

295

Ржаной хлебец

11

2,7

58

310

Рис

6,7

0,7

78,9

344

Перловка

3,1

0,4

22,2

109

Овсянка

3,2

4,1

14,2

102

Гречка

4,5

2,3

25

132

Молочные продукты, сыры, творог

Творог жирностью 1,8%

18

1,8

3,3

101

Творог жирностью 0,6%

18

0,6

1,8

88

Йогурт жирностью 2%

4,3

2

6,2

60

Ацидофилин жирностью 1%

3

1

4

40

Ряженка жирностью 1%

3

4,2

Кефир жирностью 1%

2,8

4

Масло

Мало оливы

0

99,8

0

898

Птица

Отварная куриная грудка

29,8

1,8

0,5

137

Отварное куриное филе

30,4

3,5

0

153

Напитки

Сок яблочный

0,4

0,4

9,8

42

Сок лимонный

0,9

0,1

3

16

Сок вишневый

0,7

0

10,2

47

Сок апельсиновый

0,9

0,2

8,1

36

Сок ананасовый

0,3

0,1

11,4

48

Чай черный

20

5,1

6,9

152

Чай зеленый

0

0

0

0

Минералка

0

0

0

0

Продукты, которые во время диеты употреблять в пищу нельзя:

Продукты

Белок

Жиры

Углеводы

Калорийность на 100 г

Овощи, фрукты, ягоды

Картофель

2

0,4

18,1

80

Тропические фрукты

1,3

0,3

12,6

65

Консервированные фрукты

0,5

0,1

9,5

40

Инжир

0,7

0,2

13,7

49

Хурма

0,5

0,3

15,3

66

Виноград

0,6

0,5

16,8

65

Снэки, сухофрукты

Картофельные чипсы

5,5

30

53

520

Попкорн с карамелью

5,3

8,7

76,1

401

Попкорн с солью

7,3

13,5

62,7

407

Чернослив

2,3

0,7

57,5

231

Финик

2,5

0,5

69,2

274

Урюк

5

0,4

50,6

213

Курага

5,2

0,3

51

215

Изюм

2,9

0,6

66

264

Каша, макароны, мучные изделия

Пельмени

11,9

12,4

29

275

Оладьи

6,3

7,3

51,4

294

Вареники

7,6

2,3

18,7

155

Блины

6,1

12,3

26

233

Паста

10

1,1

71,5

344

Равиоли

15,5

8

29,7

245

Лапша

12

3,7

60,1

322

Макароны

10,4

1,1

69,7

337

Пшеничная мука

9,2

1,2

74,9

342

Пшенная каша

4,7

1,1

26,1

135

Манная каша

3

3,2

15,3

98

Хлебобулочные изделия

Хлеб

7,5

2,1

46,4

227

Рогалик

7,9

6,2

57,2

357

Пончик

5,6

0,8

38,8

296

Плюшка

7,6

8,8

56,4

334

Калач

7,9

13

51,6

249

Булочка

7,2

10,8

51

317

Батон

7,5

2,1

50,9

264

Сладости

Шоколад

5,4

35,3

56,5

544

Торт

4,4

23,4

45,2

407

Мороженое

3,7

6,9

22,1

189

Халва

11,6

29,7

54

523

Повидло

0,4

0,2

58,6

233

Пирожное

3,8

22,6

47

397

Печенье

7,5

11,8

74,9

417

Пастила

0,5

0

80,8

310

Конфеты

4,3

19,8

67,5

453

Зефир

0,8

0

78,5

304

Джем

0,3

0,1

56

238

Варенье

0,3

0,2

63

263

Соусы и приправы

Соль

0

0

0

0

 Сахар

0

0

99,7

398

Патока

0

0,3

78,3

296

Мед

0,8

0

81,5

329

Майонез

2,4

67

3,9

627

Кетчуп

1,8

1

22,2

93

Специи

7

1,9

26

149

Мясо, колбаса

Шпикачки

10

33

0

337

Сосиски

12,3

25,3

0

277

Сардельки

10,1

31,6

1,9

332

Сырокопченая колбаса

9,9

63,2

0,3

608

Сыровяленая колбаса

24,1

38,3

1

455

Полукопченая колбаса

16,2

44,6

0

466

Варено-копченая колбаса

28,2

27,5

0

360

Вареная колбаса

13,7

22,8

0

260

Бифштекс

27,8

29,6

1,7

384

Котлета

16,6

20

11,8

282

Бекон

23

45

0

500

Телятина

19,7

1,2

0

90

Говядина

18,9

19,4

0

187

Сало

2,4

89

0

797

Свинина

16

21,6

0

259

Молочные продукты

Фруктовый йогурт жирностью 3,2%

5

3,2

8,5

85

Сметана жирностью 40%

2,4

40

2,6

381

Сливки жирностью 35%

2,5

35

3

337

Кефир жирностью 3,2%

2,8

3,2

4,1

56

Молоко

3,2

3,6

4,8

64

Рыба и птица

Соленая рыба

19,2

2

0

190

Копченая рыбы

26,8

9,9

0

196

Вяленая рыба

17,5

4,6

0

139

Жареная рыба

19,5

11,7

6,2

206

Жареная утка

22,6

19,5

0

266

Копченая утка

19

28,4

0

337

Жареная индейка

28

6

0

165

Копченая курица

27,5

8,2

0

184

Жареная курица

26

12

0

210

Масло и жир

Кулинарный жир

0

99,7

0

897

Животный жир

0

99,7

0

897

Сливочное масло

0,5

82,5

0,8

748

Напитки

Нектар персиковый

0,2

0

9

38

Нектар нектариновый

0,1

12,8

53

Кисель

0,2

16,7

68

Нектар вишневый

0,1

12

50

Компот виноградный

0,5

19,7

77

Нектар апельсиновый

0,3

10,1

43

Фанта

0

11,7

48

Спрайт

0,1

7

29

Лимонад

0

6,4

26

Кола

0

10,4

42

Шампанское

0,2

5

88

Пиво

0,3

4,6

42

Ликер

0,3

17,2

242

Коньяк

0

1,1

0,1

239

Джин

0

0

0

220

Водка

0

0,1

235

Виски

0

0,4

235

Бренди

0

0,5

225

Монодиета на курице на 3 дня

Куриная диета

Монодиета на курице – это несбалансированная методика питания, поэтому придерживаться ее дольше 3 дней не рекомендуется. Меню этой монодиеты больше напоминает разгрузочный день, когда на протяжении суток человек употребляет в пищу один и тот же продукты. За 3 дня монодиеты можно будет избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

На протяжении трех дней необходимо употреблять в пищу только куриное филе. Его можно варить или обрабатывать паром. Суточный объем куриного мяса составляет 0,7 кг. Порция на один раз не должна быть больше 100 г. Количество подходов к столу приравнивается к семи.

Обязательно нужно пить воду, объем жидкости составляет 2 литра. Предпочтение стоит отдавать негазированной минеральной воде.

Меню куриной диеты на неделю

Куриная диета на неделю отличается сбалансированным меню, ведь кроме филе птицы, человек будет употреблять в пищу иные продукты. Предпочтение следует отдать овощам и зелени. Также можно разнообразить рацион фруктами и крупами.

Меню, представленное в таблице, рассчитано на семь дней. Объем порций указан в целом, его необходимо распределить на завтрак, обед, ужин и перекусы самостоятельно.

 

Меню

1

  • Полкило куриного филе в отварном виде или после паровой обработки.

  • Салат: огурец, помидор, болгарский перец, зелень, натуральный йогурт.

  • Гречневая крупа в отварном виде – 0,35 кг.

  • Компот из сухофруктов без сахара.

2

  • Отварное куриное филе – 0,7 кг.

  • Ананас – 0,5 кг.

  • Зеленый и черный чай.

3

  • Куриное филе, приготовленное на пару – 0,5 кг.

  • Салат: морковь, яблоко, капуста, лимонный сок и масло оливы.

  • Рис отварной, без соли – 0,35 кг.

  • Сок свежего отжима.

4

  • Отварное куриное филе – 0,25 кг.

  • Печеные овощи – 0,5 кг.

  • Стакан кефира с 0% жирности.

  • Минеральная вода.

5

  • Отварное куриное филе – 0,7 кг.

  • Салат из любых разрешенных овощей с базиликом и оливковым маслом.

  • Морс без сахара и минеральная вода.

6

  • Куриное филе на пару – 0,25 кг.

  • Овощи на пару с лимонным соком.

  • Обезжиренный кефир – один стакан.

  • Чай с травами.

7

  • 0,5 кг парового куриного филе.

  • Салат из сырых овощей с заправкой из масла оливы и лимонного сока.

  • Минеральная вода или сок свежего отжима.

Разновидности куриной диеты

Куриная диета

Куриная диета в чистом виде может быстро надоесть. Поэтому были разработаны варианты, в которых курицу можно компоновать с иными продуктами и при этом продолжать худеть. Основу меню в данном случае будет составлять не только куриное мясо, но и 2-3 дополнительных продукта питания. Это позволит готовить больше разнообразных блюд на обед и ужин. Еще одним достоинством многокомпонентной куриной диеты является то, что организм получает большее количество питательных веществ. То есть даже во время диеты меню будет сбалансированным.

Курино-апельсиновая диета

Курино-апельсиновая диета – довольно жесткая методика похудения. Кроме куриного филе разрешается употреблять в пищу только апельсины. Обязательно нужно пить достаточное количество воды. Такое меню позволяет худеть, так как организм будет испытывать дефицит углеводов. Их он берет из собственных жировых отложений.

Придерживаться курино-апельсиновой диеты можно не дольше 28 дней. Затем еще на протяжении 30-45 дней нужно соблюдать ряд ограничений, отказавшись от употребления продуктов, содержащих большое количество жиров и быстрых углеводов.

Курино-рисовая диета

Куриная диета

Курино-рисовая диета представлена в двух вариантах:

  • Кроме куриного филе в пищу можно употреблять рис и яблоки. На протяжении первых трех дней необходимо есть только рисовую кашу (800 г в сутки). Следующие три дня едят отварное куриное филе. Соль во время варки не добавляют. В день разрешается съесть не более 1,3 кг куриного филе. Следующие три дня едят только зеленые яблоки. Суточная порция яблок составляет 1,5 кг. Их можно запекать, присыпать корицей. Вся диета длится 9 дней. Обязательным условием ее соблюдения является питье достаточного объема жидкости. Кроме воды разрешен зеленый и черный чай, а также несладкий кофе.

  • Второй вариант курино-рисовой диеты предполагает употребление в пищу овощей. Первые 3 дня нужно есть курицу, затем три дня нужно есть рис, а последние три дня едят только овощи. Подходят любые зеленые и белые овощи, приготовленные на пару. Это могут быть кабачки, огурцы, зеленый лук, капуста. Около 10% от общей массы зеленых и белых овощей могут составлять красные плоды: томаты, морковь, перец.

Курино-гречневая диета

Кроме куриного филе эта разновидность диеты предполагает употребление в пищу зеленой гречки. Ее не обязательно отваривать. Можно есть зеленую гречку даже в сыром виде. Так она насытит организм необходимыми ему витаминами и микроэлементами. За неделю такой диеты можно потерять около 3 кг лишнего веса.

Курино-огуречная диета

Меню курино-огуречной диеты предполагает употребление в пищу только куриного филе и огурцов. За день необходимо съесть 1 кг овощей и 0,5 кг мяса. Все остальные продукты и напитки, кроме воды, запрещены.

Диета длится на протяжении 3 дней. За этот срок можно потерять 3-4 кг лишнего веса.

Курино-ананасовая диета

Этот вариант куриной диеты предполагает употребление в пищу только куриного бульона и ананасов. Методика рассчитана на неделю, за это время можно потерять 7-10 кг лишнего веса.

Диета считается очень строгой, поэтому выдержать ее под силу далеко не каждому человеку. Чтобы закрепить результат, из диеты нужно правильно выйти. Для этого на протяжении еще 7 дней после ее заверения, нужно будет продолжать пить куриный бульон, постепенно вводя разнообразные продукты питания. Расширять меню нужно плавно.

Курино-кефирная диета

Курино-кефирная диета длится два дня. Меню на день состоит из 0,5 кг куриного мяса и 1,5 л кефира. За все время удастся похудеть на 2-3 кг.

Рецепты диетических блюд из курицы

Котлеты из куриного филе

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,5 кг куриного филе;

  • 2 столовых ложки маложирной сметаны;

  • 2 куриных яйца;

  • 2 столовых ложки крахмала;

  • 2 зубчика чеснока;

  • Чайная ложка сливочного масла;

  • Соль и перец добавляют по вкусу.

Куриное филе пропускают через мясорубку, добавляют в фарш чеснок, сметану, перец, яйца и крахмал. Выпекают котлеты в духовке на протяжении получаса при температуре 180 градусов. Также можно уменьшить калорийность котлет, если готовить их на пару.

Суп с куриным мясом

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 2 литра воды;

  • 0,5 кг куриного филе;

  • По 3 картофелины и моркови;

  • 1 стебель сельдерея и 1 головка репчатого лука;

  • 50 г вермишели;

  • Укроп и петрушка;

  • Соль и перец по вкусу.

Куриное филе отваривают в подсоленной воде на протяжении 20 минут, снимают накипь, вынимают мясо и нарезают его кубиками. В бульон вводят рубленые овощи и варят до готовности. В конце варки добавляют зелень, специи, вермишель и куриное мясо. Настаивают суп на протяжении 15 минут, после чего подают к столу.

Куриное филе с апельсинами в мультиварке

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,3 кг куриного филе;

  • Один крупный апельсин;

  • Один зубчик чеснока;

  • Чайная ложка меда;

  • Чайная ложка масла оливы;

  • Соль и специи по вкусу. Можно использовать тимьян, куркуму, паприку, перец. 

Готовят маринад из меда, чеснока, соли, специй и оливкового масла и выдерживают в нем куриное филе на протяжении 15 минут. Чтобы мясо впитало в себя маринад, следует сделать на нем небольшие насечки.

Апельсин моют, нарезают кольцами, с кожурой. Выкладывают дольки апельсина вместе с куриным филе на фольгу, плотно заворачивают и убирают в мультиварку. Готовят блюда в режиме «Выпечка» на протяжении 45 минут, подают порционно.

Плов с курицей

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 0,4 л воды;

  • 0,2 кг куриного филе;

  • Одна морковь и одна луковица;

  • 0,2 кг пропаренного риса;

  • Соль и перец по вкусу.

Рис промывают, куриное филе нарезают мелкими кусочками. Режут лук полукольцами, а морковь брусочками.

Мясо выкладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения, после чего убирают накипь. Проваривают курицу на протяжении 10 минут, предварительно подсолив воду.

Затем добавляют к мясу овощи и варят еще 5 минут. Последним в кастрюлю вводят рис. Огонь убавляют, накрывают блюдо крышкой и оставляют на плите до полной готовности на 20 минут.

Печеночный пашет

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • 1 кг куриной печени;

  • 2 зубчика чеснока;

  • 3 кусочка постной ветчины;

  • Одна луковица;

  • Пучок укропа;

  • 4 горошины перца;

  • Вода;

  • Соль и специи по вкусу.

Печень выкладывают в кастрюлю и заливают водой, чтобы она слегка прикрывала ее. Варят печень до полной готовности, после чего пропускают через блендер вместе с ветчиной, перцем и прочими специями. Убирают паштет в морозильную камеру на полчаса.

Диетическая печеная курица

Куриная диета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • Целая курица.

  • 3 зубчика чеснока;

  • Соль и специи по вкусу.

Курицу рубят на 2 части, натирают их специями, чесноком и солью, после чего убирают мясо в сторону на 15 минут.

Заворачивают курицу в фольгу и убирают в духовку на 40 минут, выдерживают при температуре 200 градусов.

Плюсы и минусы куриной диеты

Куриная диета

Плюсы куриной диеты:

  • Из организма будут выведены все вредные вещества.

  • Куриное мясо усваивается организмом на протяжении длительного времени, поэтому чувство голода не будет преследовать худеющего человека.

  • Обмен веществ приходит в норму.

  • Жировые отложения уходят, а мышцы остаются нетронутыми.

  • Если соблюдать все правила диеты, то результат останется надолго.

  • Во время диеты человек не будет испытывать дефицит белка и клетчатки.

  • Отсутствует необходимость приема витаминно-минеральных комплексов.

  • Регулярное употребление в пищу куриного мяса положительным образом сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.

  • Куриная диета подходит для людей, занимающихся спортом.

Что касается минусов диеты, то они сводятся к тому, что человек будет испытывать дефицит жиров. Если придерживаться такого меню на протяжении долгого времени, то это может привести к проблемам со здоровьем.

Противопоказания

Куриная диета

Придерживаться куриной диеты можно не всем. К ней имеются определенные противопоказания:

  • Анемия.

  • Период вынашивания плода.

  • Период кормления ребенка грудью.

  • Подагра.

  • Мочекаменная болезнь.

  • Заболевания сердца и сосудов.

  • Сахарный диабет.

  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивные поражения слизистой оболочки органов пищеварения.

  • Аллергия на белковые продукты.

  • Патологии поджелудочной железы.

  • Детский и старческий возраст.

Отзывы

Анна: «Я диеты не придерживалась, просто заменила все мясо в своем рационе куриной грудкой. За три месяца удалось похудеть на 10 кг. И это без каких-либо диет».

Алия: «Я продержалась на куриной диете месяц. За это время мне удалось избавиться от 15 кг лишнего веса. В это время я ела много овощей, а куриное мясо иногда замещала рыбой. Варила все без соли. Дополняла свое меню овсяной кашей на воде, а для улучшения вкуса вводила в нее ягоды. Иногда «баловалась» сыром, но совсем чуть-чуть. Мне было тяжело отказаться от сладостей, а остальные моменты вполне можно вытерпеть».

Ксения: «Куриная грудка на самом деле помогает худеть. Я перепробовала множество различных вариантов диет с ее «участием». Все они позволили мне привести свое тело в идеальную форму. Многие мои знакомые до сих пор не верят, что мое тело – это результат диет, а не липосакции».

Ольга: «Я профессионально занимаюсь бодибилдингом, перед соревнованиями мне часто требуется сушка тела. Чтобы привести себя в необходимую форму, я питаюсь исключительно куриным филе и овощами. За неделю такой диеты мне удается избавиться в среднем от 5 кг. Мышцы приобретают желанный рельеф, сил и энергии становится больше. Еще меня привлекает в этой диете отсутствие необходимости длительной готовки. Отварная курица с салатом – блюдо для ленивых, таких как я».

Зина Руденко О вреде и пользе куриных грудок:

ayzdorov.ru