Острый перец и иные жгучие продукты не только могут способствовать похудению, но и уменьшают тягу к соли, что оказывает влияние на здоровье сердца и сосудов.
Академики провели исследование и узнали: употребление острой пищи снижает давление в кровеносных сосудах на 8 и 5 миллиметров ртутного столба. Данный процесс связан с тем, что испытуемые начали есть заметно меньше соли, когда питались острой пищей.
Научные сотрудники объясняют феномен тем, что «включение» центра острого вкуса усиливает функциональность клеток, которые отвечают за распознавание соленого. По этой причине еда кажется очень соленой, чем она есть на самом деле.
Фото: Pixabay
